Soğuk Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler ve Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı buğday
4 su bardağı yoğurt
½ su bardağı nohut
2 su bardağı.su
Tuz,nane

Yapılışı

Buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatın.Tencerede kısık ateşte iyice pişirin ve soğumaya bırakın.Yoğurdu 2 su bardağı suyla birlikte karıştırıp ayran yapın.Pişen buğday ve nohudu ayrana katın.Tuzunu ve nanesini de katıp dolapta soğuması için bekletin.
Çorbanın katılığını tercihinize göre ayarlamak için su miktarını arttırabilirsiniz.