Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeler ve Tarifi

Malzemeler

150 gr kestane (haşlanmış ve soyulmuş)
300 gr. bulgur
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan(iri doğranmış)
1 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı kaynar su
1 adet defne yaprağı
1 adet kesme şeker
Tuz,karabiber
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı yeni bahar

Yapılışı

Isıtılmış yağda soğanı yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.Bulguru soğana ilave edin ve 2-3 dakika daha soteleyin.Kuşüzümü,kestane,su,defne yaprağı,şeker,tuz ve karabiberi ekleyip bulgur suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dk.pişirin.Naneyi,ve yeni baharı katıp harmanlayın.